ボトルが可愛いハーブドリンク

今年は日照不足で健康生活に欠かせない野菜の高騰も伝えられてはいますが、このところはようやくお天気続きで、お盆休み中も夏らしい日が過ごせたのではないでしょうか。

先日スタッフも、帰省を兼ねて北軽井沢へ足を延ばしてみました。
地元の方の話しでは、今年はまれに蒸し暑いとのことでしたが、東京から訪れたものにとっては暫しの休息となりました。

そこでいただいたのが、ハーブドリンク。
アンティーク風のボトルがとても可愛いです。

　　　　　　

「LORINA　フレンチレモネード」
山脈の湧き水と天然素材から作られたスパークリングレモネード。フランス伝統の味です。

「BOTTLE GREEN　オレンジ＆マンゴー」
イギリスの炭酸水にハーブ・天然果汁を溶け込ませたミネラル発泡水です。他に、エルダーフラワー 、レモングラス&ジンジャーがありました。

遠くの山々と浅間山を目の前に、木立ちの中でいただいたハーブドリンクは、また一段と爽やかでおいしかったです。

お盆を過ぎると徐々に涼しくなるとは言いますが、まだまだ残暑は厳しいですから、健康的なドリンクで身体にご褒美をあげてくださいね。



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春を告げるチョコムース

先週末は春一番が吹きましたね。
気温もかなり上昇して6月並みの陽気だったようです。今日はまた冷たい風に戻っていますので、体のバランスを崩さないように気をつけないといけませんね。

そんな中、バレンタインも兼ねて、チョコレートムースを作りました。（スタッフ作）ムースを作るのは実は初めて。でも、これ、本当に簡単に出来てしまいました(ﾉﾟρﾟ)ﾉ

チョコ大好きさんと、チョコはほんのちょっとで十分の私（スタッフ）との嗜好の歩みよりで、チョコレートアイスを使ったデザートになりました。ふんわりムースというよりババロアに近い食感で、いちごの酸味がちょうど良いアクセントになってました。

そこに、最近お気に入り“カモミール”のブレンドハーブティーを添えました。

甘いお菓子に合うハーブティー
レモンバーベナ、ジンジャー
ミント　（これにオレンジやアップルのピールも加えるとオススメ

ムースには、お酒好きのひとは隠し味にリキュールを入れるのもいいそうです♪
あまったゼラチン・・・コラーゲンなので美容に良さそうですしぃ、他の料理で再利用したいのですが、、、何かいい方法があったら教えてくださいね。



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